一说到鸡翅，我满脑子都可以想到关于它的各种好吃的做法，比如孩子最爱的可乐鸡翅，鸡翅嫩滑香甜，好吃到舔手指；外酥里嫩的炸鸡翅，咬一口，咸香可口，真是美味极了；亦或是做成番茄鸡翅，酸甜开胃又解馋，也是还是的心头爱。

今天又发现一个鸡翅很好吃的做法，就是柠檬烤鸡翅，柠檬不仅能够起到去腥增香的效果，还能是鸡翅多了一份清香酸甜的口感哦，让人食欲大增。

【食材准备】

鸡翅、米饭、柠檬、小番茄、生姜、料酒、蚝油、生抽、五香粉

【制作过程】

第一步：先煮米饭

每次煮米饭都是直接下锅煮，上次有个朋友分享，煮米饭的时候可以加1小勺醋和少许食用油，可以使焖出来的米饭粒粒分明，软糯适中，米香味更加浓郁哦。这次我尝试一下，别说，家里白醋和食用油，焖出来的米饭光泽油亮，松软香甜，越吃越香。

第二步：米饭下锅煮好后，我们就来做柠檬烤翅了。不管是做可乐鸡翅、炸鸡翅、卤鸡翅等的，都先要在鸡翅表面轻轻划痕，这样腌制的时候会更加入味。或者用牙签在鸡翅表面扎洞，这样也可以使鸡翅更加入味。

第三步：往鸡翅中加入生姜、料酒、蚝油、生抽，用手抓取均匀混合入味。放入冰箱腌制1个小时以上。（如果赶时间的话，可以提前一个晚上腌制，放冰箱冷藏）

第四步：将柠檬表面用盐反复搓洗干净，切成薄片，把柠檬籽去除，因为柠檬籽中含有苦味素，不管是用来烹饪食材还是泡水喝，都会有苦味，去除后，口感会更好哦。切成薄片后，放在烤盘上。

然后将腌制好的鸡翅摆在烤盘上，鸡翅的表面用刷子刷一层食用油，上面再加点蒜瓣、洋葱丝、小番茄。

烤箱上下火200度，预热5分钟，然后将鸡翅放入烤，烤20分钟，再翻一面继续烤。有了柠檬的加入，在烘烤过程中，都能闻到柠檬清香和鸡翅肉香味，完美融合在一起，闻着都忍不住流口水啦。而且 有了柠檬的加入，鸡翅的油腻被大大降低了，孩子也更喜欢吃。

第五步：接下来我们就来给米饭做一个小白兔的造型哈，我是用制作雪糕的模具，将煮熟的米饭放入模具中，用饭勺压扁，使其定型。然后再翻面，把小白兔脱模出来。

接下来可以用海苔做小白兔的耳朵，眼睛、嘴巴等。再用胡萝卜做一个装饰，这样一个小白兔的饭团就做好了，看起来不是那么完美，但是只要孩子看出来是小白兔，都会很开心的哈。

将柠檬烤鸡翅和饭团都放在便当盒里，可以加点孩子喜欢吃的蔬菜，比如西兰花，秋葵、小番茄等等。

这就是给两个孩子做的午餐，再简单煮个汤搭配，就是一顿很受孩子喜欢的午餐了，家里有孩子，不妨试试，让孩子一日三餐都一些惊喜。虽然养娃路上一日三餐很辛苦，但是看到孩子吃得那么开心，健健康康地成长，作为妈妈的成就感满满。