你妹百科
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首先准备食材：面包切片3片，芝士片或者芝士碎一袋，自己喜欢的新鲜蔬菜适量（我用的是胡萝卜，豌豆，玉米，甜椒），火腿肠一根，鸡蛋1-2个。
第二步对食材进行初加工：胡萝卜切丁，甜椒切丁，火腿肠切成3毫米的薄片，面包片切成小方块放入大碗中备用，鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液。
接下来把不易熟的食材进行焯水煮熟。锅中加入适量清水，放一勺盐巴，几滴纯正的菜籽油（目的是保持蔬菜的鲜嫩，翠绿），烧开后放入豌豆、玉米煮熟捞出备用，甜椒胡萝卜丁下水烫1分钟即可！
现在开始进入制作环节。1、平底锅中倒入适量植物油刷均匀（最好选用电饼铛之类的受热均匀）。2、把蛋液倒入装有面包块的碗中轻轻地搅拌均匀，让每一块面包片都沾上蛋液，然后平铺在平底锅中，铺好后抹上一层薄薄的番茄酱（我用得是自己做的）。3、均匀的铺上一层火腿片，然后铺上3片芝士片或者放一层芝士碎（芝士片最好切碎再放，这样能更快速地融化）。4、在芝士上平铺一层加工好的蔬菜，然后再次放一层芝士。5、顺着锅边淋入小半碗清水！
准备就绪！最后开小火盖上锅盖进行焖煮！一定要小火而且受热要均匀，不然面包片要糊（所以前面我建议使用受热均匀的电饼铛），没有电饼铛就要勤快地移动平底锅，使其受热均匀！待芝士充分融化后，美味披萨成功！
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