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这款网红火山土豆泥，真的太好吃了。浓稠的肉酱包裹着绵糯的土豆泥味道真的超赞，爱吃土豆的你不信试试吧。
火山土豆泥
土豆1个五花肉150g小葱1颗生抽2勺蚝油1勺清水40ml玉米淀粉1平勺豆瓣酱1个油少许黑胡椒1小勺
1. 准备食材。
2. 土豆切成薄片上锅蒸15分钟。
3. 蒸土豆的时间将肉切成末，小葱切成葱花。
4. 取一小碗，里面加生抽，蚝油，胡椒粉，玉米淀粉和清水拌成酱料汁。
5. 蒸熟的土豆用勺子压成泥。
6. 用叉子做成一个火山的形状。
7. 锅中倒少许油，油温五成热将肉沫放进去炒散。
8. 里面加一勺豆瓣酱搅拌均匀炒出红油。
9. 调好的料汁倒进去翻炒均匀烧开，不用收汁。
10. 将炒好的料汁淋在土豆泥上。11. 成品图。
12. 等不及了，先来一口。
13. 再来一口酱肉太香了。
小窍门：
豆瓣酱，蚝油和生抽都是咸的，就不用加盐了。
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