鸭脖这样做实在太好吃了，香辣过瘾，吃货必备，配方和步骤告诉你

鸭脖，鸭脖肉很少,肉附于骨,吃起来嚼劲十足,

绝对是吃货不可少的一道零食。

尤其是广东深圳，吃鸭脖的特别多，一杯啤酒，

几个鸭脖，香辣入味，啤酒的凉爽劲儿直达肠胃，

好像人生就此得到了满足。

说到鸭脖，不得不说一下绝望鸭脖，绝望鸭脖吃是

好吃，但是价格太贵了，买少点，吃的不过瘾，买多

了，实在划不来。

其实，这事情难为不了爱吃的吃后，吃不起，就自己做吧。

确实，喜欢吃鸭脖，不一定非要吃老贵老贵的绝望，自己在家，

也能做出好味道，不信，跟着我来做一次吧。

第一步：鸭脖清洗干净，用刀切成两半，冷水下锅。

加入姜片，适量的料酒去腥。

大火烧开，水开后煮2分钟，然后把鸭脖捞出来，放入清水

中清洗干净。

第二步：把洗净的鸭脖放入锅中，加入啤酒，

啤酒没过鸭脖。

加入适量的姜片，葱段，大蒜，

干辣椒段，草果一个，香叶，

花椒籽，

加入适合自己口味的食盐，加入适量的老抽（酱油）调色。

搅拌均匀后，盖上锅盖，大火烧开，烧开后

打开锅盖，把浮沫撇去，

然后盖上锅盖，大火煮10分钟。

10分钟后转小猴，慢炖一个小时。

中途打开锅盖，用铲子翻一下鸭脖，让它受热均匀。

一个小时后，打开锅盖，汤汁已经烧干了，加一勺白砂糖

提鲜。

翻炒均匀后出锅，美味即成。

再在上面撒点白芝麻，味道会更好。

香辣入味，吃货必备，看饿了！