冰糖川贝炖雪梨的正确做法（制做～川贝炖梨）

疫情时间，几乎天天都在家里。除了备课和教研，自己也第一次尝试了止咳的食疗名方：川贝炖梨。为了尽量做到科学严谨，查阅了大量的视频和资料，希望对大家有所帮助，亲们可以做个参考。详细的内容如下：

止咳食疗：川贝炖雪梨

适合人群：热咳（儿童请询医师）

热咳表现：体内燥热，燥热食物导致加重，咳嗽声响，干咳少痰或痰黄粘稠，黄鼻涕，咳嗽天数长，日间咳

食材：川贝 雪梨 冰糖

时长：40分钟左右

方法：雪梨不去皮，切顶去心，加入川贝3-5粒，冰糖几颗，盖上切去的梨顶，形成一个“完整”的梨，隔水蒸煮大概40分钟左右即可

备注：川贝是粉末或者颗粒均可。颗粒的话，可以浸泡4-5个小时再用。炖煮后即使没有完全变软也没关系，和整只梨连汤水一起吃掉

温馨提示：

需要川贝，别买错了哟，贴心小妙招：

1, 川贝，立着不倒，特点：观音坐莲 怀中抱月

2, 松贝，最像川贝，特点：怀中抱月

3, 平贝，色黄，有黑线，扁一些