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嫩姜怎么腌制好吃?3块生姜3勺白醋,开胃下饭

100次浏览    发布时间:2025-01-26 03:40:59    编辑: 頂厨速递

【糖渍嫩姜】

调味料:

白醋3汤匙、糖2汤匙

食材:

嫩姜1∼2条(约600g)、话梅4颗、红姜末少许

做法:

1、将嫩姜洗净去皮后,泡入冰水内3小时,可去除特有的辣味和辛味。

2、将白醋、水200c.c.以及糖加热调成腌汁,放凉后再加入话梅。

3、将嫩姜放入塑胶袋中,淋上话梅腌汁,袋口绑好后均匀摇动,放入冰箱冷藏即可。

Tips:冷藏约2周即可入味,保存期限1周。上桌前可加红姜末点缀。

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