枇杷,秋季蕴蕾,冬天开花,春来结子,夏初成熟,承四时之雨露,为“果中独备四时之气者”,更是被历代医家所钟爱。除了其果实,核、叶、花、根均可入药。
枇杷果富含人体所需的多种营养元素,其胡萝卜素含量较高,在水果之中名列前茅。
枇杷果味性凉,甘酸、入肺、胃经,可以增进食欲助消化,具有润肺、止咳等功效,食疗可用于食欲不振或气失和降干呕不欲食、阴虚肺燥咳嗽、咽干口渴等症。
枇杷叶是枇杷比较重要的药用部位。枇杷叶轻浮入肺,以化热痰见长,并有平喘之功;蒸制其叶取露,名为“枇杷叶露”,可清热和胃、下气降火、消痰止咳。
枇杷核是枇杷果的果仁,晒干后可入药。
枇杷核性平微寒,味苦,归肺、肝经,具有化痰止咳、疏肝行气、利水消肿功效,常用于咳嗽痰多、瘰疬、疝气、水肿、关节不利等疾病。
枇杷树的花朵亦可入药,一般在冬、春季采花晒干炮制后入药。枇杷花性平微温,味淡、归肺经,具有疏风止咳的功效,常用于治疗头风、鼻塞流涕、虚劳久嗽、痰中带血等疾病。
枇杷根,鲜品和干品均可入药。枇杷根味苦、性平,具有止咳、下乳和止痛等功效,常用于虚劳咳嗽、乳汁不通、风湿痹痛等疾病。
1、枇杷叶淡竹叶茶
制法:鲜枇杷叶刷去绒毛,与淡竹叶同洗净,切细。放入保温瓶中,用沸水冲泡,盖闷15分钟,饮用前可酌加白砂糖或冰糖,代茶频饮。每日1剂。
2、枇杷果饮
用鲜枇杷(去皮)60克、冰糖30克,水煎服。可缓解肺热咳嗽。
1、枇杷性寒,吃太多枇杷会影响脾胃功能,还可能引起腹泻,脾胃虚寒、经常腹泻的人不宜过多食用。
2、枇杷含糖量相当丰富,主要是葡萄糖、蔗糖和果糖,较容易消化吸收,食用后极易让血糖升高,因而糖尿病患者不宜多吃枇杷,不利于血糖控制,会加重病情。
3、《随息居饮食谱》记载枇杷“多食助湿生痰,脾虚滑泄者忌之”。枇杷易生湿助湿,过量食用会继发痰热,同时食用太多枇杷还会对脾胃造成损伤,有碍于脾胃健康。
4、枇杷虽有止咳润肺的功效,但咳嗽也分风寒、风热,枇杷是寒凉水果,风寒咳嗽患者食用枇杷不但无治疗效果,还会加重病情。
5、枇杷含糖量高,有助湿生痰的作用,因而痰湿咳嗽患者不宜吃枇杷,会增加痰量。
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