大吉大利，今晚吃鸡。圣诞节就要来一只香喷喷的烤火鸡

大吉大利

圣诞吃鸡

这个圣诞节

没有什么比火鸡

来的更应景吉利了

不要煎炒烹炖

就要烤！

因为火鸡本身的味道一点儿也跑不了

最能满足爱吃火鸡的人

色泽金黄 带着撩人的香味

切下一片放入嘴中 外酥焦里嫩

一咬下去 四溅的汁水

不能再说了

小编先去擦擦口水

无火鸡

不圣诞

今天，我们就来做出一只香喷喷的烤火鸡

做法：

STEP 1

若购买的为冷冻火鸡，需提前一天化冻至少15小时。

用热水清洗火鸡，并将残留的水份擦干。

擦干外表的水份可以将火鸡的外皮烤得更加酥脆。

STEP 2

清洗后用洋葱给火鸡搓个澡，涂抹全身至少3-5遍。

STEP 3

腌制火鸡（内脏也可一起腌，放在一旁即可）

用盐及黑胡椒粒，反反复复里里外外的给火鸡做马杀鸡！千万不要舍不得用盐，火鸡皮糙肉厚，很难入味。

STEP 4

盐和黑胡椒腌2小时后涂抹黄油，100g黄油隔水加热融化，同样里里外外反反复复做马杀鸡。

STEP 5

小锅中加入黄油，将洋葱，土豆芹菜，胡萝卜切丁切段，蒜切片，培根切小片，与少量鼠尾草及迷迭香同时放入锅中煎炒，同时加入少许红酒，炒至洋葱塌陷后，从火鸡的下部放入。

STEP 6

放入填充物后，在开口处塞上一颗柠檬 (橙子或洋葱也可以)，这样操作可以增加火鸡肉的香味，还可以防止馅料掉出来。

之后，用锡纸将鸡腿和鸡翅尖裹住，这样可以防止这两个位置的肉熟的太快烤糊。

STEP 7

烤箱预热180-200度（每个烤箱脾气都不一样，你懂的，做的不好吃就得怪烤箱）将火鸡放进烤箱中烤，每半小时打开查看一次是否需要刷油。

一只正常大小的烤火鸡

最少需要4个小时才可以完全烤熟

4小时烤箱慢烤

为了让火鸡更加鲜美

烤出来色泽金黄

鸡皮油润不开裂

期间需多次换面

只为了让烤制更加均匀！

还要把浓郁鸡汁淋在鸡身上

使得口感皮脆肉厚

回味无穷

最后，当当当当~

绝世大火鸡出炉啦！！！