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oz是什么单位和毫升换算(食谱中的“少许”,“适量”,“1小勺”到底是多少量?)

100次浏览    发布时间:2024-11-25 08:50:44    编辑: 美食翻译家



其实,在中餐食谱,“少许”,“适量”,以及“1小勺”“1大勺”这样的计量术语经常会被用到,就拿盐作为例子:

这是“少许”

这是“适量”

这是“一小勺”



说明:

这里的示意图只是一个简单的参考,在不同条件下,例如采用不同重量,或不同体积的原料,“少许”和“适量”也就不能按照上面所示的计量了,而要具体情况具体对待。


另外,在美食翻译家的文章中也经常出现 cup,tsp和tbsp的等计量单位, 这里也简单解释一下:

1,计量单位:

2,计量单位之间的换算关系

1)Cup

2)tbsp

3)tsp

4)lb

5)oz

3,厨房常用温度换算关系

4,常见食材换算

当然,知道以上的知识仅仅是不够的,你还需要一些小巧好用的厨房工具,例如

1)电子秤,温度计等常用厨用工具

2)量杯

3)意面小工具

4)pizza/面饼硅胶垫



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