产妇月子里能吃扁豆吗？科学搭配，营养均衡月子餐～

在月子期间，宝妈需要食用扁豆炒肉丝，它能为您提供丰富的营养成分，如胡萝卜素、维生素和矿物质等。

·将小料（葱花和姜末）、红彩椒丝和扁豆丝准备好。

·取一个碗，加入一勺蚝油、适量盐和少许糖，再加入半勺玉米淀粉，加入适量清水和少许香油，搅拌均匀，制成料汁。

·将适量清水放入锅中，加入一勺盐和少许油，煮沸后加入扁豆丝，煮4分钟至熟，捞出沥干水分。

·在锅中倒入适量油，烧热后加入腌好的肉丝，用筷子轻轻打散，滑熟后捞出。

·在锅中留少许底油，加入葱、姜、红椒丝，用筷子轻轻搅拌，炒香后加入扁豆丝和肉丝，再倒入调好的料汁，用大火快速翻炒，直至均匀。

扁豆炒肉丝是一道营养丰富的美食，能帮助宝妈补充多种营养成分，如胡萝卜素和维生素、矿物质等。