第一，云吞面。

云吞面其实就是和馄饨面差不多，不过云吞的个头比馄饨要大一些，皮薄馅料足，再加上竹升面或者鸭蛋面煮好，再放入熬好的汤底，香气扑人，既有云吞鲜嫩多汁的口感也有面的筋道，是广东人不可缺少的面食，云吞面在粤港澳地区非常普遍。

第二，叉烧包

叉烧包是广东人的四大早茶点心之一。叉烧包其实就是和平常的肉包一样，只不过里面包裹着的是叉烧馅料，听起来很像包子，但其实并不是包子，叉烧包是炸开的开花馒头。好吃的叉烧包馅料油而不腻，还有着蚝油香味的加持。

第三，肠粉

肠粉其实和肠子一点关系都没有，它就是米浆刷在做肠粉的托盘上，加入肉馅或鸡蛋、生菜、葱花等配菜，放入蒸汽抽屉内蒸熟，卷好，顺滑爽口，还带着米粉的清香。肠粉很多区别都是在于配菜上，而它的原材料依旧是米浆。

第四，虾饺

虾饺的外形非常好看，透明的皮包裹着虾肉和其他的馅料，单从颜色上看就非常诱人，吃起来更是好吃，是广东人必不可少的早茶，“饮早茶”的广东人桌子上必然会摆放着一笼虾饺。

第五，凤爪

凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。在广东每一家茶楼必须有这一道美食来镇场，你如果不吃过这道美食，就不能说自己是在广东喝过早茶。