自创小甜品，教你做一道柿子点心，酸酸甜甜，老少皆宜，一起"事事如意"吧

自创的柿子小甜品，酸酸甜甜，老少皆宜，一起"事事如意"吧

马上就要到了"柿子"成熟的时候了，每年柿子成熟的时候老家的院子在很远就可以看见树上桔黄色的柿子挂在上面，虽然现在的柿子还没有完全的成熟，但是一些比较早早的品种也有了一部分成熟的果实了，一般柿子的花期是在5到6月，而果熟期则在9到10月，因为品种的和温度的不同，每个地方的柿子成熟的时间也是有一点差距的。

而在中国传统的医学上，柿子的蒂、霜和叶都是可以入药的，用柿子的叶子煎服或者是冲水的话，还可以促进人体的新陈代谢，有一定降血压的功效。而我们日常食用的时候都是直接将柿子洗干净之后食用，或者是晒成柿饼的，今天要给大家推荐的却是用柿子做的一款小甜品，酸酸甜甜的，是一款老少皆宜的甜点，让我们大家一起"事事如意"吧。

食材：熟透的柿子3个、低筋面粉110克、杏仁粉23克、糖粉37克、玉米油70克

做法：

1. 首先准备好3个熟透的柿子，用刀将柿子的顶部切开，用勺子将里面的柿浆和柿囊全挖出来分别放在小碗里面备用。

2. 将准备的低筋面粉和杏仁粉一起放在干净无水的碗中，先不用加水搅拌均匀。

3. 低筋面粉和杏仁粉搅拌均匀之后，在碗中加入准备的玉米油。

4. 然后搅拌到无干粉的状态，将刚才挖出来的柿浆倒入进去。

5. 继续搅拌均匀，这时的面粉就变成偏桔黄色的了。

6. 面糊做好之后装在裱花袋里面就可以了，然后用裱花袋直接在烤盘上面挤出一个个的小圆圈的形状，裱花嘴可以使用带一点花纹的，这样做出来的会好看一些。

7. 再把之前一起挖出来的柿囊切成小块之后摆放在小圆圈的上面，将烤箱预热到160度，放入中层烘烤15分钟就可以了。

8. 柿子做的小甜品就烤好了，是不是很简单呢？家里的柿子也有了不一样的吃法了。

柿子因为谐音一直就有着"事事如意"、"万事大吉"等美好的寓意，学会了这一道甜品之后，我们买回家的柿子就算吃不完也有了新的做法，不用再将所有的柿子都做成柿饼了。但是大家要记住，柿子虽然味道很好，但是不要一次性使用太多，对我们的口腔和牙齿是不好的，还会影响到我们的食欲，所以好吃也不要贪嘴哦，尤其是家里的小朋友和老人也要尽量的少吃一点。

小贴士：

1. 新鲜的柿子最好不要在空腹的时候食用，柿子里面的一些成分如果和我们的胃液融合在一起的话，很容易出现胃胀胃痛的问题。

2. 柿子性寒，所以最好不要和同样性寒的食物一起食用，像螃蟹等食物，就是不可以和柿子同时食用的。

3. 做好之后的柿饼如果不能吃完的话，可以将柿饼放在小袋子里面，然后密封起来，这样是可以多保存两天的，但是我们在制作的时候没有任何的添加剂，所以就算密封也不要放置太长的时间。

4. 做小甜品的柿子最好选择完全熟透，稍微软一点的，这样里面的柿浆和柿囊才可以更好的挖出来。